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在南美白对虾水产养殖中，通过水质综合调控，以保持水环境的生态平衡，这是水产养殖优质、高效的关键技术。
养虾先养水，好的水质，虾吃料快，抗应激能力强，不容易出问题。一般养虾好水的标准都是以“茶色水”、“茶绿色”为准，此时水体藻相以绿藻和硅藻为主的有益藻种。根据广大养殖户使用过后总结出来的经验，要想养殖前期能调出一塘好水，就要多打菌少用肥。
以下给大家分享一个南美白对虾养殖的调水案例。
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一、时间地点
1、时间：2019年5月8日
2、地点：钦州市东场镇黄老板
3、技术员：钦防区销售主管李万雄
二、养殖情况
1、养殖面积：16亩
2、水深：120cm
3、水色、透明度：淡绿色、60cm
4、水温：24℃
5、养殖品种：南美白对虾
三、池塘基本情况
放苗下去之后都没有遇到好天气，之前用过两套肥水产品都没有起肥。最近几天天气阴雨，水体透明度比较大。
四、分析及诊断
黄老板用过两套肥水产品都因天气原因起不来，目前调水不能再用肥，避免用了肥没有藻类利用到导致的水里污染。因塘比较大，还是发酵菌种外泼成本低性价比高。
五、处理方法
5月8日当天开始用“有机碳源”15kg+“优酸菌”3包（3kg）发酵250kg的水。因天气阴沉气温大概只有25℃左右，则需要发酵72小时方可使用。
六、回访
5月13日回访，水色茶绿色，光泽透亮，透明度40cm左右。据黄老板介绍，11号天气回暖后就开始用复合乳酸菌发酵液外泼水一次5斤/亩，连用两次了，这两天水色才慢慢浓起来。水看起来浓而不老，黄老板很满意。
七、小结
1、天气不稳定，育塘不容易，用肥藻起不来就不用再下肥了，有两方面原因：①避免污染水体，肥用下去，缺少藻种吸收利用，就会转变成氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等污染源；②肥用多了，阴雨天起不来，天气转晴后藻类就会突然暴发繁殖，水体各项指标波动太大，易造成对虾应激，从而继发其他病害。
2、天气转晴后，大量补充有益菌，能有效抑制藻类大量繁殖，也可以抑制有害菌的繁殖，从而减少对虾的应激，减少病害的发生。
3、“优酸菌”主要以粪肠球菌为主，不耗氧，而且对虾的肠胃调理效果好。复合乳酸菌发酵液的发酵时间足够的话，可达到pH3.0左右，能有效抑制水体和虾的肠胃有害菌的繁殖，其代谢产物也是虾生长所必须的。虾吃料正常情况下经常泼水或者拌料，有益无害。
4、“优酸菌”+“有机碳源”复合乳酸菌发酵液调水稳水效果突出，养殖前期5天泼一次水体稳定性好，诱食性强。有害藻、有害菌不易繁殖，大大降低发病概率，也是养殖前期提高成活率的有效手段之一。
